Når vintermørket sænker sig over Toruń, forvandles den middelalderlige markedsplads Rynek Staromiejski til en funklende juleverden. Mellem gotiske murstenshuse, historiske borgerhuse og det imponerende rådhus står pyntede markedsboder, hvor besøgende mødes af duften af krydderier, varme vinterdrikke og byens berømte honningkager.

Julemarkedet i Toruń er en af Polens mest autentiske juleoplevelser. Her mødes den historiske hansestads arkitektur med levende traditioner for kunsthåndværk, mad og vinterfestligheder. Den velbevarede gamle bydel får julemarkedet til at føles som en naturlig del af Toruńs lange historie.

Byen er især kendt for sine honningkager, pierniki toruńskie, som er blevet fremstillet her gennem århundreder. I adventstiden bliver honningkagetraditionen særligt tydelig og skaber en tæt forbindelse mellem julemarkedet, byens gastronomi og dens kulturarv.

Årets julemarked finder sted fra den 20. november til den 20. december 2026. Arrangøren har desuden præsenteret et omfattende program med musik, familieaktiviteter, kulinariske demonstrationer og særlige sceneoptrædener på udvalgte dage efter jul.

Julemarkedet på Rynek Staromiejski – Toruńs historiske hjerte

Toruński Jarmark Bożonarodzeniowy afholdes på Rynek Staromiejski, byens historiske hovedtorv. Pladsen er omgivet af nogle af Polens mest imponerende middelalderbygninger og har gennem århundreder været et centrum for handel, møder og offentlige begivenheder.

Datoer: 20.11.2026–20.12.2026.
Sted: Rynek Staromiejski, 87-100 Toruń.
Officiel åbning: 21.11.2026 kl. 17.00.
Entré: Gratis adgang til markedsområdet.

I julemarkedsperioden fyldes pladsen med festligt pyntede boder, hvor kunsthåndværkere og producenter tilbyder traditionel julepynt, keramik, smykker, tekstiler, lokale fødevarer og gaver.

En stor del af den særlige atmosfære skabes af det historiske rådhus, Ratusz Staromiejski, som rejser sig midt på pladsen. Sammen med de omkringliggende gotiske bygninger og renæssancehuse danner det en smuk kulisse for julebelysningen.

Ved tidligere julemarkeder har der også været karruseller, lysinstallationer og andre familieattraktioner. Detaljerne om årets attraktioner offentliggøres af arrangøren.

En vigtig del af markedets charme er, at du befinder dig midt i en levende historisk by. Caféer, restauranter, museer og små butikker ligger rundt om pladsen og gør det nemt at kombinere julemarkedet med andre oplevelser.

Julemarkedets program 2026 – åbning, musik og familieaktiviteter

Årets julemarked byder på et omfattende sceneprogram, der kombinerer lokale kunstnere, koncerter, traditionelle julefestligheder og aktiviteter for børnefamilier.

20. november – julemarkedets første dag

Julemarkedet begynder fredag den 20. november. Om aftenen indledes sceneprogrammet med musik, blandt andet med Sara Pach og unge kunstnere samt rytmiske optrædener.

21. november – den store åbning

Lørdag den 21. november finder den officielle åbning sted. Klokken 16.30 åbnes markedets porte for en festlig parade, efterfulgt af den officielle åbningsceremoni kl. 17.00.

Klokken 17.15 tændes juletræet under en musikalsk ceremoni med Sara Pach. Derefter følger en præsentation af Toruńs honningkagetraditioner med Piernikarnia Starotoruńska, møde med julemanden og musikalske optrædener.

November og december – levende juletraditioner

I weekenderne byder julemarkedet på et varieret program med musik, børneaktiviteter og optrædener af lokale kor, dansegrupper og kunstnere.

Den 29. november kl. 14.00 afholdes en aktivitet, hvor besøgende kan lære om fremstillingen af pierogi, traditionelle polske dejlommer, sammen med en lokal forening fra landdistrikterne.

Den 13. december kl. 16.00 er en anden klassisk polsk ret i centrum, når foreningen Aktywny Zakątek fra Lubicz viser, hvordan man tilbereder bigos, en traditionel gryderet med blandt andet kål.

Programmet omfatter også en række koncerter og optrædener. Den 12. december kl. 20.00 optræder eksempelvis Nick Sinckler & The Bala Band.

Julemanden besøger desuden markedets scene flere gange, blandt andet i åbningsweekenden, omkring Sankt Nikolaus-dag og i den sidste markedsweekend.

Kulturelle arrangementer efter den 20. december

Selvom det ordinære markedssalg ifølge arrangørens aktuelle oplysninger slutter den 20. december, omfatter det offentliggjorte sceneprogram yderligere optrædener den 26. og 27. december 2026 samt den 2. og 3. januar 2027.

Det betyder, at udvalgte kulturelle arrangementer fortsætter, efter at den ordinære markedsperiode er afsluttet. Det er dog ikke bekræftet, at alle salgsboder eller attraktioner holder åbent på disse dage.

Det aktuelle program og eventuelle ændringer kan ses på julemarkedets officielle programside.

Toruńs berømte honningkager – en tradition fra middelalderen

Ingen julerejse til Toruń er fuldendt uden at opleve byens mest berømte specialitet – pierniki toruńskie, Toruńs traditionelle honningkager.

Honningkageproduktionen har dybe historiske rødder i Toruń. Byens beliggenhed ved floden Wisła og dens betydning som handelsby gjorde det muligt at få adgang til eksotiske krydderier og andre ingredienser, som i middelalderen var værdifulde handelsvarer.

Traditionelle honningkager fremstilles blandt andet af honning, mel og en blanding af krydderier. Opskrifter, former og dekorationsteknikker har udviklet sig gennem århundreder og er blevet en vigtig del af byens kulturelle identitet.

En af de mest karakteristiske varianter er katarzynki, små honningkager med en særlig sammenhængende form. Andre varianter er fyldte, overtrukket med chokolade eller kunstfærdigt dekorerede.

På julemarkedet kan besøgende opleve forskellige honningkageprodukter, men hvis du vil fordybe dig i traditionen, bør du også besøge et af byens honningkagemuseer.

Muzeum Toruńskiego Piernika – oplev honningkagernes historie

Muzeum Toruńskiego Piernika, Toruńs honningkagemuseum, ligger på ul. Strumykowa 4, kun en kort gåtur fra Rynek Staromiejski.

Museet har til huse i en historisk bygning med tilknytning til byens honningkageproduktion og præsenterer både traditionelle opskrifter, håndværksgenstande, historiske fremstillingsmetoder og fortællinger om honningkagernes betydning for Toruń.

Besøgende kan blandt andet se traditionelle honningkageforme og lære, hvordan kagerne blev fremstillet i forskellige historiske perioder. Museet tilbyder også workshops, hvor deltagerne kan prøve at bage deres egne honningkager.

Det er en særlig populær seværdighed for børnefamilier, men også for alle med interesse for madhistorie, kultur og lokalt håndværk.

Adresse: ul. Strumykowa 4, Toruń.
Vinteråbningstider: Tirsdag–søndag 10.00–16.00 ifølge museets ordinære åbningstider for oktober–april. Der kan gælde særlige åbningstider på helligdage.

Information om billetter, workshops og åbningstider findes på Muzeum Toruńskiego Piernikas officielle hjemmeside.

Julens smage og traditionelle delikatesser

Julemarkedet i Toruń er også en mulighed for at opleve traditionelle polske smagsoplevelser. Blandt markedsboderne finder du kunsthåndværk, lokale delikatesser, søde lækkerier og varme retter, der passer særligt godt til årets kolde måneder.

Ud over byens berømte honningkager kan besøgende holde øje med pierogi, polske dejlommer med forskelligt fyld, og grillede specialiteter, som serveres frisktilberedte og varme.

Om vinteren er traditionelle polske supper også populære, eksempelvis barszcz czerwony, rødbedesuppe, og żurek, en syrlig suppe, der ofte serveres med æg og pølse.

På julemarkedet kan man som regel også finde honning, marmelade, lokale oste, bagværk og krydrede vinterdrikke. Udvalget varierer fra bod til bod.

Hvis du leder efter julegaver, er Toruńs honningkager et særligt populært valg. Mange sælges i dekorative emballager eller som kunstfærdigt udsmykkede kager og fungerer både som gave og som et minde fra rejsen.

Toruńs gamle bydel – UNESCO-verdensarv

En af de vigtigste grunde til at besøge Toruń er byens usædvanligt velbevarede middelalderlige centrum. I 1997 blev Toruńs historiske bymidte optaget på UNESCOs verdensarvsliste.

Byen opstod i 1200-tallet og udviklede sig til et betydningsfuldt handelscentrum i Hanseforbundet. Den strategiske beliggenhed ved floden Wisła gjorde Toruń til et vigtigt bindeled mellem handelsnetværkene i Østersøområdet og Centraleuropa.

Den historiske bymidte består af den gamle bydel, den nye bydel og resterne af den middelalderlige ordensborg. Her findes et stort antal gotiske murstensbygninger, historiske bymure, kirker og borgerhuse.

I adventstiden fremhæves byens historiske atmosfære af julebelysningen og de festlige dekorationer. Det gør Toruń til et særligt attraktivt rejsemål for dig, der sætter pris på arkitektur og kulturhistorie.

Oplev mere af Toruń i juletiden

Toruń byder på masser af seværdigheder inden for gåafstand fra julemarkedet. Den kompakte bymidte gør det nemt at kombinere markedsbesøget med museer, historiske bygninger og en gåtur langs floden Wisła.

Ratusz Staromiejski – det historiske rådhus

Det middelalderlige rådhus ligger midt på Rynek Staromiejski og er en af Toruńs mest imponerende bygninger. Det er et af de vigtigste eksempler på gotisk rådhusarkitektur i Centraleuropa.

Bygningen huser i dag et museum med historiske samlinger og kunstsamlinger. Fra rådhustårnet kan man under de normale besøgsforhold nyde en smuk udsigt over byen.

Dom Mikołaja Kopernika – Kopernikus’ hus

Toruń er fødebyen for den berømte astronom Nicolaus Kopernikus, Mikołaj Kopernik, der blev født her i 1473.

I to historiske borgerhuse på ul. Kopernika ligger museet Dom Mikołaja Kopernika, der fortæller om astronomens liv, videnskabelige arbejde og den tid, han levede i.

Museet kombinerer moderne udstillingsteknologi med den historiske arkitektur og er et interessant besøgsmål for både voksne og yngre besøgende.

Krzywa Wieża – Toruńs skæve tårn

Krzywa Wieża, det skæve tårn, er en af byens mest fotograferede seværdigheder. Tårnet blev opført i middelalderen som en del af byens befæstning og har med tiden fået sin karakteristiske hældning.

Bygningen er omgivet af lokale historier og legender. Den er et populært stop på en gåtur gennem den gamle bydel og ligger ikke langt fra flodbredden.

Ruinerne af Den Tyske Ordens borg

Ruinerne af den middelalderlige borg, som tilhørte Den Tyske Orden, fortæller om Toruńs tidlige historie og den betydning, byen havde i middelalderen.

Området er en del af UNESCO-verdensarven og giver mulighed for at opleve resterne af en af de vigtigste befæstninger i den historiske region.

En vintergåtur langs Wisła

Floden Wisła har spillet en central rolle i Toruńs historie. En gåtur langs flodbredden byder på flotte udsigter over den middelalderlige bysilhuet med kirketårne, historiske facader og gamle forsvarsmure.

På klare vinterdage er området særligt smukt, og gåturen er en oplagt mulighed for en rolig pause fra det livlige julemarked.

Datoer og åbningstider for julemarkedet i Toruń 2026

Julemarkedet i Toruń åbner den 20. november 2026, og det ordinære markedssalg fortsætter til og med den 20. december 2026.

Ordinære åbningstider

• Mandag–torsdag: 12.30–20.30.
• Fredag: 12.30–22.00.
• Lørdag: 10.00–22.00.
• Søndag: 10.00–21.00.

Der er gratis adgang til selve julemarkedet. Visse individuelle attraktioner kan være mod betaling.

Den officielle åbning med parade og tænding af juletræet finder sted lørdag den 21. november 2026.

Vigtigt: Det offentliggjorte sceneprogram fortsætter på udvalgte dage efter den 20. december og afsluttes den 3. januar 2027. Dette må ikke forveksles med salgsbodernes ordinære åbningsperiode. Tjek eventuelle ændringer på arrangørens hjemmeside inden rejsen.

Sådan kommer du til julemarkedet i Toruń

Julemarkedet ligger midt i den historiske bymidte på Rynek Staromiejski. Den centrale beliggenhed gør det nemt at kombinere besøget med de fleste af Toruńs vigtigste seværdigheder.

Med tog: Toruń har togforbindelser til blandt andet Warszawa, Poznań, Bydgoszcz og Gdańsk. Fra Toruń Główny, byens hovedbanegård på den sydlige side af floden Wisła, kan du fortsætte til centrum med offentlig transport eller taxa.

Med offentlig transport: Toruń har et netværk af sporvogne og busser. Stoppestederne ved Plac Rapackiego og Aleja Solidarności er praktiske udgangspunkter for en gåtur til julemarkedet.

Med bil: Store dele af den historiske bymidte har begrænset biltrafik og betalingsparkering. Det er derfor en god idé at parkere uden for de mest centrale gader og fortsætte til fods.

For aktuelle oplysninger om parkering og lokale transportmuligheder findes der et særligt afsnit på julemarkedets officielle hjemmeside.

Planlæg din juleweekend i Toruń

En weekend på to eller tre dage er perfekt til at opleve julemarkedet og samtidig udforske Toruńs historiske seværdigheder.

Den første dag kan du begynde med at udforske Rynek Staromiejski, besøge julemarkedets boder og smage traditionelle honningkager. Når mørket falder på, giver julebelysningen pladsen en helt særlig atmosfære.

Den anden dag er oplagt til et besøg på Muzeum Toruńskiego Piernika, hvor du kan lære mere om byens gastronomiske kulturarv og måske prøve at fremstille dine egne honningkager. Fortsæt derefter til Kopernikus’ hus, rådhuset og de middelalderlige stræder.

Den tredje dag kan du gå en tur langs Wisła, opleve de gamle bymure og besøge flere af byens museer og historiske bygninger. Der findes også masser af hyggelige caféer, hvor du kan varme dig med noget lækkert.

Hvis du gerne vil opleve den officielle åbning, er weekenden den 20.–22. november 2026 et særligt interessant valg. Her indledes sæsonen med musik, parade, tænding af juletræet og aktiviteter for hele familien.

Foretrækker du en mere rolig oplevelse, kan du i stedet besøge julemarkedet på en hverdag. Weekenderne, især tættere på jul, plejer at tiltrække flere besøgende.

Toruń i adventstiden er en perfekt kombination af juletraditioner, historie og gastronomi. Med sin velbevarede middelalderlige bymidte, sin levende honningkagetradition og det stemningsfulde julemarked på Rynek Staromiejski byder byen på en juleoplevelse, der føles både autentisk og mindeværdig.