Fromażeria utmerker seg som Polens første dedikerte ostebar og restaurant. Stedet, som ble tildelt MICHELIN Bib Gourmand både i 2023 og 2024, tilbyr en «smart casual» matopplevelse hvor polske og middelhavske smaker blandes kunstnerisk sammen.
Fromażerias meny er et vitnesbyrd om stedets lidenskap for ost. Retter som biff tartar med Parmigiano Reggiano, osterisotto med asparges samt villsvinkam med Taleggio fremhever ostens allsidighet i kulinariske kreasjoner. For de som søker en helhetlig opplevelse, byr smaksmenyene «Discovery» og «Decadence» på flerretters reiser, om ønskelig beriket med polsk kaviar og sesongens trøfler.
Utover hovedrettene inviterer ostebaren gjestene til å utforske et kuratert utvalg av oster fra hele verden, tilgjengelig som smakssett eller servert i kombinasjon med vin, øl og brennevin. Signaturutvalget består blant annet av tradisjonell halvmyk alpin ost bakt med hvitløk og vin, og individuelle porsjoner med alpin fondue servert med husbakt brød.
Reservasjoner anbefales og kan gjøres via nettsiden: https://fromazeria.pl/
Fromażeria tilbyr en unik og smakfull opplevelse for både osteentusiaster og kulinariske oppdagere, midt i hjertet av Poznań.
.jpg)
.jpg)
