1 EUR = 4.26 PLN

wuzetka 1170.jpg

De Warschause keuken is zoals de stad: divers, multicultureel, sappig en vol van energie. Reserveer een tafel in een restaurant met een Michelinster of proef de smaak van weleer in een bar mleczny. Laat je verleiden tot lokale zoetigheden zoals een Wuzetka of Zygmuntówka taartje. Naast klassieke Poolse gerechten staan in talrijke restaurants ook de meest diverse wereldgerechten, vegetarische gerechten en glutenvrije gerechten op het menu. 

Warschause haringWarschau ligt weliswaar niet aan zee, maar haring is sinds mensenheugenis een lokale lekkernij; Warschause haring is haring in olie.

Nóżki w galarecie - Dit is delicaat gekookt varkensvlees samen met groenten in een aromatische gelei. Meestal geserveerd met wat azijn en een sneetje brood.

Pyzy  - Noedels gemaakt van gekookte aardappelen, gegarneerd met spek en uitjes. Dit is een echt lokaal gerecht waar ooit de Warschause wijk Praga bekend om stond. 

Barszcz – De rode barszcz is de meeste populaire variëteit van deze rode bietensoep. Een vast onderdeel van ieder menu in een restaurant met de Poolse keuken – vaak met toevoegingen zoals kroketten of noedels.

Żurek -  De klassieker uit de Poolse keuken. Dit is een soep gemaakt van zuurdesem roggemeel en vleesbouillon, geserveerd met ei en gerookte worst.

Chłodnik – De ideale soep voor de zomer. Koude kefir, zure room of karnemelk met vele verse groenten: radijs, komkommer, bieten, rode biet en dille. Tijdens de hete zomermaanden hebben de meeste Poolse restaurants Chłodnik op het menu.

Pierogi Zeg je Poolse keuken….dan zeg je pierogi!  Er bestaan vele soorten van dit traditionele gerecht: gevuld met vlees, met zuurkool, met paddenstoelen, met fruit, met aardappelen, met kwark of met boekweit. Tegenwoordig zijn er ook nieuwe variëteiten: met feta, spinazie of mozzarella. Dit mag niet ontbreken op je menu!

pierogi 1170.jpg

Gepaneerde karbonade met zuurkool en aardappelenDit onverminderd populaire gerecht wordt in ieder Pools huis geserveerd. Dus als je wil proeven wat Polen dagelijks eten kies dan dit gerecht van het menu.

Flaki Een typisch gerecht uit Warschau: een zeer smaakvolle bouillon met reepjes pens of andere ingewanden van een rund. Zeer aanbevolen tijdens koude winteravonden om op te warmen en aan te sterken.  

Wuzetka -   Onmiskenbaar een taartje uit Warschau want de naam is ontleend aan het W-Z tracé, de autoweg gebouwd na de Tweede Wereldoorlog die in een tunnel onder de oude stad loopt. De taart met cacao en gevuld met een slagroom crème is een klassieker op het menu van een traditioneel café. 

ZygmuntówkaDit is ander typisch taartje uit Warschau. Het taartje bestaat uit amandeltaart, chocolademousse, cranberry jam, slagroom en merengue. De naam is ontleend aan koning Zygmunt III Waza (Sigismund III van Polen), die bovenop de Sigismund zuil staat voor het Koninklijk Paleis in Warschau.

Wedel Chocolade Deze zoete lekkernijen worden gemaakt door een van de oudste en  beroemdste Poolse chocolaproducenten. De fabriek staat sinds jaar en dag in de wijk Praga – vandaar hangt in die wijk dikwijls een verleidelijke geur. Wedel betekent echter vooral de elegante drinksalons.  Proef de warme chocoladedrank, koop Ptasie Mleczko of een beroemde Wedel-chocoladetaart.

Meer over Warschau - https://warsawtour.pl/en/main-page/

Plan je reis

Plan je reis
Hoeveel personen?
1
Hoe lang?
2 dagen

Ik wil nieuwsbrief ontvangen

Ons adres

Poolse Organisatie voor Toerisme
Jan Luijkenstraat 12 BG
1071 CM Amsterdam
+31 20 6209399
ma t/m do 9.00-17.00, vr 9.00-15.00

Multimedia