Wrocław is in juni 2025 officieel toegevoegd aan de selectie van MICHELIN restaurants voor Polen. Wrocław, de hoofdstad van de regio Neder-Silezië, wordt daarmee de vijfde Poolse bestemming die in de beroemde gids is opgenomen, naast Warschau, Kraków, Poznań en de Tricity (Gdańsk, Gdynia, Sopot).
Wrocław is een van de oudste steden van Polen en staat bekend om zijn gotische architectuur, pittoreske bruggen en eilanden in de Oder. Overal over de stad staan dwergenbeeldjes verspreid, een symbool voor de stad. De dynamische universiteitsstad met uniek cultureel erfgoed trekt elk jaar veel bezoekers.
De Michelin-inspecteurs erkenden de levendige culinaire scène van Wrocław, een combinatie van wereldkeukens en vernieuwde Poolse gastronomie. Ze waren vooral onder de indruk van de Silezische invloeden, het gebruik van lokale producten en de creativiteit van de chef-koks. Hiermee is niet alleen de gastronomische rijkdom van Wrocław erkend, maar ook haar dynamische, jonge en open identiteit.
Maar liefst 22 restaurants uit Wroclaw worden vermeld door Michelin. Daaronder zijn drie Bib Gourmand restaurants: BABA, IDA kuchnia i wino en TARASOWA.
Bekijk alle restaurants hier: https://guide.michelin.com/en/pl/dolnoslaskie/wroclaw_2399695_noindex/restaurants?sort=distance
