Na Warszawa, Kraków en Poznań, is dit jaar ook de regio Pommeren toegevoegd aan de selectie van Michelin. In de oude Hanzestad kun je nu gaan dineren bij een éénster-restaurant, twee restaurants in de selectie Bib Gourmand en 8 restaurants ‘Recommended by Michelin’. Bij die laatste hoort ook het restaurant Eliksir in Gdańsk, het eerste restaurant in Polen dat een MICHELIN Green Star verdient voor zijn duurzame praktijken. Bij de recommended restaurants in Pommeren zijn er ook twee restaurants in de fascinerende havenstad Gdynia en twee in de mondaine badstad Sopot.
Wil je meteen een plekje boeken tijdens je reis deze zomer? Bekijk dan de lijst van de meeste Poolse Michelin-restaurants hieronder.
Proficiat aan alle chefs en teams voor hun uitstekende werk! Om meer te weten te komen over de selectie en de nieuwe culinaire goudklompjes te ontdekken, raadpleeg de MICHELIN Gids Polen 2024
2 sterren
Bottiglieria 1881 – Kraków
1 ster
Arco by Paco Pérez – Gdańsk – nieuw in 2024
Giewont – Kościelisko – nieuw in 2024, zicht op de bergen
Muga – Poznań
NUTA – Warsaw
Rozbrat 20 – Warsaw – nieuw in 2024
Bib Gourmand
Luneta & Lorneta Bistro Club – Ciekocinko
Hewelke – Gdańsk – nieuw in 2024
Treinta y Très – Gdańsk – nieuw in 2024
Folga – Kraków – nieuw in 2024
MOLÁM – Kraków
Fromażeria – Poznań
SPOT. – Poznań
TU.REStAURANT – Poznań
1911 Restaurant – Sopot – nieuw in 2024
Vinissimo – Sopot – nieuw in 2024
alewino – Warsaw
Ceviche Bar – Warsaw
Kieliszki na Próżnej – Warsaw
Koneser Grill – Warsaw
kontakt – Warsaw
Le Braci – Warsaw
Michelin Recommended in de regio van Pommeren – nieuw in 2024
Eliksir – Gdańsk
Fino – Gdańsk
Mercato – Gdańsk
Niesztuka – Gdańsk
Piwna47 – Gdańsk
Tygle – Gdańsk
Butchery & Wine – Gdynia
Oberża 86 – Gdynia
De volledige lijst van alle Poolse restaurants kan je vinden in de Michelin Gids Polen 2024:
https://guide.michelin.com/be/nl/selection/poland/restaurants?sort=distinction
