Det polske køkken bygger på mangfoldighed.
Der er stor forskel fra nord til syd og fra øst til vest, og udvalget af smagsoplevelser er simpelthen overvældende. Kulinarisk mangfoldighed er en af Polens største skatte. Find de bedste byer for madinteresserede, og begynd at planlægge din næste lækre tur i dag!
Klik her for at få mere at vide, hvis du synes, at det polske køkken lyder interessant!
Vælg en af disse byer, hvis du gerne vil vide mere om det typiske polske køkken: Gdańsk, Łódź, Katowice, Kraków, Poznań, Warszawa, Wrocław.
Warszawa – en moderne by med en rig historie
Warszawa er en by med en rig historie, der stolt ser fremad mod fremtiden. Den byder på interessante antikviteter, farverige parker, moderne museer, fantastisk moderne arkitektur og lækre smagsoplevelser.
Byens hjerte er den gamle bydel, der er på UNESCOs verdensarvsliste. Det er her, man bør starte turen på "Kongeruten", der kaldes sådan på grund af de tre tidligere nærliggende residenser for polske regenter.
Slap af ved Vistula
Efter "Kongeruten" kan man tage over til Vistula-floden for slippe fra byens larm, hvor man kan slappe af på de bynære strande eller slentre henad boulevarderne. Her er der kulturcaféer, diskoteker, udendørskoncerter og farverige shows i Multimedia Fountain Park. På den anden side af floden har man bevaret det naturlige, vilde præg, hvilket er ret enestående i Europa. Hvis man vil se en fantastisk udsigt over hele hovedstaden, er det lige stedet. Over de røde hustage på de gamle bygninger kan man se de elegante høje huse, blandt andet Kultur-og videnskabspaladset.
Veganerby med Michelin-stjerner
Lige så interessant og varieret som byen er dens kulinariske image. Der er luksuriøse og elegante restauranter – herunder to med en Michelin-stjerne hver – samt de såkaldte mælkebarer og street food. Warszawa er på Happy Cows toptiliste over veganerbyer.
Warszawas køkken i moderne udgave
Dit kulinariske eventyr bør starte med de traditionelle retter fra Warszawas køkken. Dens unikke smag skyldes påvirkningen fra mange kulturer og lande. Kokkene bruger lokale produkter og forvandler traditionelle retter med kallun, dumplings og marinerede sild til ægte moderne retter, og følger dermed den verserende trend. Til dessert må man simpelthen prøve Wuzetka-kagen, doughnuts og varm kaffe. Det er en god idé at tage på den kulinariske tur med en guide, så man får prøvet de bedste lokale delikatesser og lære mere om deres historie.
Hvis man holder af spændende mad fra alle verdenshjørner, bør man besøge en af de gamle markedshaller. Herinde finder man smarte restauranter og barer samt boder med regionale produkter. I sommerweekender kan man prøve maden på morgenmadsmarkederne (Targi Śniadaniowe), natmarkedet, eller Vistula-boulevarderne, hvor der afholdes et multikulturelt kulinarisk marked. Om aftenen kan man tage på en af de 50 hyggelige barer i f.eks. gaden Oleandrów. Glem ikke at besøge et af de to museer for polsk vodka for at lære, hvor dejlig den er.
