Krakow får sin första MICHELIN-stjärna någonsin. Den tilldelas Bottiglieria 1881 och dess begåvade kock Przemysław Klima, som återvänt till sin hemstad efter att nästan ett decennium på resande fot.
Här använder han det bästa av det polska köket till sina kreativa och moderna rätter. De intima, hundraåriga källarna i hjärtat av Kazimierz utgör en stämningsfull bakgrund.
Foto: https://www.1881.com.pl/
