Språk Språk
Sök Sök

Kulinariska läckerheter

EMAIL PDF

Bigos_Fot. Grand Kredens

 

Warszawas matscen har inspirerat kulinariska entusiaster i decennier. I år fick Warszawa sin andra restaurang med en stjärna i Michelinguiden. Idag smälter det polska kökets aptitretande smaker samman med moderna eller traditionella platser och inredningar. Besök gatorna Krakowskie Przedmieście och Nowy Świat, fullproppade som de är med intressanta restauranger och charmiga caféer, för en kopp varmt te med ingefära, citron och honung. En annan kulinarisk plats som alltid är full av folk är gatorna Foksal och Chmielna, där man kan värma sig med en utsökt måltid eller en kopp varm choklad. Är du på jakt efter en lugn och bekväm restaurang är det värt att spana in gatan Poznańska, kantad av restauranger som lever upp till finsmakarens förväntningar.

 

Cabbage rolls_Fot. eatwarsaw.com

 

Dessutom bör du besöka en mjölkbar, ett arv från kommunisttiden som idag blir alltmer populära. En måltid här är en riktig upplevelse! De är enkla syltor som erbjuder husmanskost till ett mycket bra pris. Ta del av den unika atmosfären. Där inne står tiden still.

 

Dried Fruit Compote_Fot. Ewelina Majdak

 

När du väl har valt restaurang, se till att prova några av Polens specialiteter som traditionellt sett serveras kring jul, såsom barszcz – rödbetssoppa som serveras med små degknyten fyllda av en blandning av torkad svamp och stekt lök, pierogi i festtappning med surkål och torkad karljohan och gołąbki – kålrullar fyllda med bovete och torkad skogssvamp. Det polska köket bjuder också på en imponerande samling sötsaker – särskilt i juletider. Prova makowiec – vallmofrökaka – och piernik – gammaldags pepparkaka med exotiska kryddor som ingefära, kanel och muskot. För att avrunda julfesten passar det fint med lite fruktkompott – en klassisk efterrätt gjord på torkade plommon, äpplen, päron och russin.

 

Beetroot soup_Fot. eatwarsaw.com

PANORAMER

rower

baner

Cookies