{"id":37827,"date":"2026-10-15T16:28:30","date_gmt":"2026-10-15T14:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/?p=37827"},"modified":"2026-10-15T16:28:31","modified_gmt":"2026-10-15T14:28:31","slug":"de-keuken-van-groot-polen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/","title":{"rendered":"De keuken van Groot-Polen"},"content":{"rendered":"\n
\n

De keuken van Groot-Polen<\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Groot-Polen (Wielkopolska)<\/strong> is een regio<\/a> met een rijke culinaire geschiedenis, waarin Poolse en Duitse invloeden al eeuwenlang samenkomen. Een hoofdrol in de regionale keuken is weggelegd voor aardappelen<\/strong>, die hier pyry<\/strong> worden genoemd. Aan deze geliefde knol dankt de regio zelfs zijn speelse bijnaam: Pyrlandia<\/strong>, oftewel \u2018Aardappelland\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Een van de bekendste streekgerechten is pyry z gzikiem<\/strong>: aardappelen in de schil, geserveerd met een romige mengeling van verse kwark, zure room of yoghurt, ui en bieslook. Dit eenvoudige, maar smaakvolle gerecht is uitgegroeid tot een van de culinaire symbolen van de regio.<\/p>\n\n\n\n

Ook andere aardappelgerechten zijn niet weg te denken uit de traditionele keuken van Groot-Polen. Proef bijvoorbeeld pyzy ziemniaczane<\/strong>, zachte aardappelknoedels gevuld met vlees of fruit, of pra\u017coki<\/strong>, ook wel \u017celazne kluchy<\/strong> genoemd: stevige aardappelgerechten met bloem, geserveerd met boter of krokant gebakken spekjes. Een andere lokale favoriet zijn plendze<\/strong> of plindze<\/strong>, knapperige pannenkoekjes van geraspte aardappel.<\/p>\n\n\n\n

Bijzonder is ook \u015blepe ryby<\/strong>, letterlijk \u2018blinde vissen\u2019, ook bekend als rzadkie pyrki<\/strong>. Ondanks de naam bevat deze traditionele aardappelsoep helemaal geen vis. Het gerecht is nauw verbonden met de culinaire tradities van de Bambers van Pozna\u0144<\/strong>, afstammelingen van Duitse kolonisten uit de omgeving van Bamberg.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

<\/p>\n\n\n\n

Zoete specialiteiten uit Pozna\u0144 \u2013 van szneki z glancem tot sint-maartenscroissants<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bij de Bambers van Pozna\u0144<\/a> waren gezellige familiebijeenkomsten met koffie en huisgemaakt gebak een geliefde traditie. Op feestdagen, vaak na de zondagsmis, ging men bij familie en vrienden op bezoek voor iets lekkers, een gebruik dat bekendstond als \u2018s\u0142odkie\u2019<\/strong>, oftewel \u2018iets zoets\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Een van de populairste lekkernijen waren szneki z glancem<\/strong>: zachte, spiraalvormige broodjes van gistdeeg, royaal bedekt met een zoet glazuurlaagje. Ook auflauf<\/strong>, een luchtig, zoet ovengerecht op basis van eieren, vaak bereid met fruit, vond vanuit de Duitse keuken zijn weg naar de regionale eetcultuur.<\/p>\n\n\n\n

Maar d\u00e9 zoete specialiteit van Pozna\u0144<\/strong> is zonder twijfel de beroemde rogal \u015bwi\u0119tomarci\u0144ski<\/strong>, de traditionele sint-maartenscroissant. Hoewel deze lekkernij van oudsher verbonden is met Sint-Maarten op 11 november<\/strong>, kun je er tegenwoordig het hele jaar door van genieten.<\/p>\n\n\n\n

Wat deze rijkgevulde, halvemaanvormige lekkernij zo bijzonder maakt, is de vulling van wit maanzaad<\/strong>, aangevuld met gedroogd fruit, noten en geurige ingredi\u00ebnten. De sint-maartenscroissant is veel meer dan een lokale traktatie: het is een smakelijk symbool van de stad en haar culinaire erfgoed.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n

Czernina \u2013 een bijzondere soep met een eeuwenoude geschiedenis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Een van de meest opmerkelijke gerechten uit de traditionele keuken van Groot-Polen<\/strong> is czernina<\/strong>, ook wel czarnina<\/strong> genoemd. Deze eeuwenoude Poolse soep, die tegenwoordig minder vaak op tafel verschijnt, staat bekend om haar karakteristieke zoetzure smaak en bijzondere geschiedenis.<\/p>\n\n\n\n

Vroeger stond het gerecht ook bekend als \u2018czarna polewka\u2019<\/strong>, letterlijk \u2018zwarte soep\u2019. In de Poolse traditie had deze soep een opmerkelijke symbolische betekenis: wanneer een huwelijkskandidaat een kom zwarte soep kreeg voorgeschoteld, betekende dit dat zijn aanzoek was afgewezen.<\/p>\n\n\n\n

Het belangrijkste ingredi\u00ebnt van czernina is eenden- of ganzenbloed<\/strong>, waaraan azijn wordt toegevoegd om te voorkomen dat het stolt. De soep wordt doorgaans bereid op basis van een bouillon van gevogelte, orgaanvlees en groenten.<\/p>\n\n\n\n

De bijzondere smaak ontstaat door de combinatie van zoete en zure ingredi\u00ebnten, zoals azijn, suiker en vers of gedroogd fruit. Vooral pruimen, peren en appels<\/strong> worden veel gebruikt. Soms voegen koks ook honing en aromatische specerijen toe, wat de soep een nog rijkere smaak geeft.<\/p>\n\n\n\n

Czernina is daarmee een bijzonder voorbeeld van de eeuwenoude Poolse eetcultuur: een gerecht waarin geschiedenis, traditie en verrassende smaken samenkomen.<\/p>\n\n\n\n

Pa\u0142uki \u2013 authentieke streekgerechten tussen Groot-Polen en Kujavi\u00eb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Op de grens van Groot-Polen en Kujavi\u00eb<\/strong> ligt het schilderachtige Pa\u0142uki<\/strong>, een streek met een rijke geschiedenis, bijzondere tradities en een eigen culinaire identiteit. De traditionele keuken van Pa\u0142uki was van oudsher gebaseerd op eenvoudige, lokaal verkrijgbare ingredi\u00ebnten. Roggemeel<\/strong> speelde daarbij een belangrijke rol. Het werd gebruikt voor het bakken van brood en het bereiden van voedzame soepen.<\/p>\n\n\n\n

Om deze dagelijkse gerechten extra smaak en voedingswaarde te geven, werden ingredi\u00ebnten als melk, karnemelk, zure melk, spekvet of olie toegevoegd. Zo ontstonden stevige, hartverwarmende maaltijden die generaties lang deel uitmaakten van het plattelandsleven. Ook gerechten met verse witte kool en zuurkool<\/strong> nemen een belangrijke plaats in binnen de streekkeuken. Een typisch voorbeeld is kwas\u00f3wka<\/strong>, een traditionele zure soep. Daarnaast kent de regio verschillende varianten van \u017cur<\/strong>, een karakteristieke Poolse soep op basis van gefermenteerd roggemeel. Zelfs het vocht van zuurkool werd vroeger niet verspild. Het diende als natuurlijke smaakmaker en gaf veel gerechten hun kenmerkende frisse, zure toets.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De keuken van Groot-Polen Groot-Polen (Wielkopolska) is een regio met een rijke culinaire geschiedenis, waarin Poolse en Duitse invloeden al eeuwenlang samenkomen. Een hoofdrol in de regionale keuken is weggelegd voor aardappelen, die hier pyry worden genoemd. Aan deze geliefde knol dankt de regio zelfs zijn speelse bijnaam: Pyrlandia, oftewel \u2018Aardappelland\u2019. Een van de bekendste […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":37830,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1260],"class_list":["post-37827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meer"],"acf":[],"yoast_head":"\nDe keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De keuken van Groot-Polen Groot-Polen (Wielkopolska) is een regio met een rijke culinaire geschiedenis, waarin Poolse en Duitse invloeden al eeuwenlang samenkomen. Een hoofdrol in de regionale keuken is weggelegd voor aardappelen, die hier pyry worden genoemd. Aan deze geliefde knol dankt de regio zelfs zijn speelse bijnaam: Pyrlandia, oftewel \u2018Aardappelland\u2019. Een van de bekendste […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Polen Travel (NL)\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-15T14:28:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-15T14:28:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1224\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"816\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"malgorzataduijnmayer\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"malgorzataduijnmayer\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"malgorzataduijnmayer\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/62b49e9480ccdaad37039bdbd123143f\"},\"headline\":\"De keuken van Groot-Polen\",\"datePublished\":\"2026-10-15T14:28:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-15T14:28:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/\"},\"wordCount\":740,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2026\\\/10\\\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg\",\"articleSection\":[\"Meer\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/\",\"name\":\"De keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2026\\\/10\\\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-15T14:28:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-15T14:28:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2026\\\/10\\\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2026\\\/10\\\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg\",\"width\":1224,\"height\":816},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/de-keuken-van-groot-polen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home page\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Meer\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/meer\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"De keuken van Groot-Polen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/\",\"name\":\"Polen Travel (NL)\",\"description\":\"...\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#organization\",\"name\":\"Polen Travel (NL)\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/en-en.polska.travel\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2022\\\/11\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/en-en.polska.travel\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/23\\\/2022\\\/11\\\/logo.svg\",\"width\":198,\"height\":96,\"caption\":\"Polen Travel (NL)\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wp-nl.poland.travel\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/62b49e9480ccdaad37039bdbd123143f\",\"name\":\"malgorzataduijnmayer\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"malgorzataduijnmayer\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.polen.travel\\\/nl\\\/author\\\/malgorzataduijnmayer\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"De keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)","og_description":"De keuken van Groot-Polen Groot-Polen (Wielkopolska) is een regio met een rijke culinaire geschiedenis, waarin Poolse en Duitse invloeden al eeuwenlang samenkomen. Een hoofdrol in de regionale keuken is weggelegd voor aardappelen, die hier pyry worden genoemd. Aan deze geliefde knol dankt de regio zelfs zijn speelse bijnaam: Pyrlandia, oftewel \u2018Aardappelland\u2019. Een van de bekendste […]","og_url":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/","og_site_name":"Polen Travel (NL)","article_published_time":"2026-10-15T14:28:30+00:00","article_modified_time":"2026-10-15T14:28:31+00:00","og_image":[{"width":1224,"height":816,"url":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"malgorzataduijnmayer","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"malgorzataduijnmayer","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/"},"author":{"name":"malgorzataduijnmayer","@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#\/schema\/person\/62b49e9480ccdaad37039bdbd123143f"},"headline":"De keuken van Groot-Polen","datePublished":"2026-10-15T14:28:30+00:00","dateModified":"2026-10-15T14:28:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/"},"wordCount":740,"publisher":{"@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg","articleSection":["Meer"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/","url":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/","name":"De keuken van Groot-Polen - Polen Travel (NL)","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg","datePublished":"2026-10-15T14:28:30+00:00","dateModified":"2026-10-15T14:28:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2026\/10\/M__3960_rogale_swietomarcinskie-xl.jpg","width":1224,"height":816},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/de-keuken-van-groot-polen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home page","item":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Meer","item":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/meer\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"De keuken van Groot-Polen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#website","url":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/","name":"Polen Travel (NL)","description":"...","publisher":{"@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#organization","name":"Polen Travel (NL)","url":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/en-en.polska.travel\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/11\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/en-en.polska.travel\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2022\/11\/logo.svg","width":198,"height":96,"caption":"Polen Travel (NL)"},"image":{"@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wp-nl.poland.travel\/#\/schema\/person\/62b49e9480ccdaad37039bdbd123143f","name":"malgorzataduijnmayer","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af01898a1218b4bb2e12bb70cfbc4bf30b766ea6e33a7cf6d1b3b3d05cfdbd12?s=96&d=mm&r=g","caption":"malgorzataduijnmayer"},"url":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/author\/malgorzataduijnmayer\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37827"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37833,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37827\/revisions\/37833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}