{"id":31784,"date":"2025-03-31T11:32:08","date_gmt":"2025-03-31T09:32:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/?p=31784"},"modified":"2026-04-08T12:11:08","modified_gmt":"2026-04-08T10:11:08","slug":"poznan-de-wieg-van-de-poolse-staat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.polen.travel\/nl\/poznan-de-wieg-van-de-poolse-staat\/","title":{"rendered":"Poznan – de wieg van de Poolse staat"},"content":{"rendered":"\n
\n\n\n\n
\n
\n

Poznan – de wieg van de Poolse staat<\/h1>\n

Pozna\u0144 \u2013 van alles het beste<\/strong><\/p>\n

Het mooiste stadhuis ten noorden van de Alpen, in Renaissance stijl opgetrokken met zijn mechanische geiten die rond het middaguur rondspringen, het enige schilderij van Monet in Polen, de unieke gezelligheid en de Sint Maarten Croissant – de duizend jaar oude stad aan de rivier de Warta heeft iets om over op te scheppen.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n
Basisinformatie<\/div>\n
\n
\n
Oppervlakte<\/div>\n
261,91 km\u00b2<\/div>\n <\/div>\n
\n
Bevolking<\/div>\n
546 859 (2021)<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n www<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Croissants<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hoewel Sint Maarten croissants door veel banketbakkerijen in het land worden verkocht, heeft alleen de provincie Groot-Polen bakrechten. Waarom? Omdat ze door de Europese Commissie zijn opgenomen in het register van beschermde geografische aanduidingen. Ze worden gemaakt volgens een strikt gedefinieerd recept van semi-Frans deeg met een vulling, waarvan het belangrijkste ingredi\u00ebnt witte maanzaad is. Het interactieve Rogalowe Museum in Pozna\u0144<\/a>  vertelt hoe dit baksel een zoet symbool is geworden van de hoofdstad van de regio Groot-Polen. Alleen daar kunt u de geanimeerde \u201cCroissant geschiedenis van Poznan\u201d bekijken en natuurlijk proeven van de croissant en zelfs deelnemen aan de creatie ervan! In het museum klinkt het dialect van Poznan, die steeds zeldzamer en zeldzamer te horen is op straat, en zo populair in de 19e eeuw was (een „mengsel” van Groot-Poolse en Duitse dialecten).<\/p>\n\n\n\n