Taal Taal
Zoeken Zoeken

Culinaire recepten

EMAIL PDF

De Poolse keuken heeft een groot aantal traditionele gerechten, maar toch smaakt elk gerecht anders, afhankelijk van de kok. Recepten worden doorgegeven van generatie op generatie en niet alleen de persoonlijke variatie met ingrediënten, maar ook de bereidingstijd heeft zijn invloed op de smaak.

Enkele vaak terugkerende gerechten:

Haring, met room, in olie, met uitjes of met gehakte appeltjes.

Rodebietensoep, met daarin kleine ravioli gevuld met bospaddenstoelen.

Chlodnik, koude soep met komkommer en dille.

Zurek, zure soep op basis van roggebloem.

Bigos, een zuurkoolgerecht met pruimen, bospaddenstoelen en vlees

Pierogis, gevulde deeglapjes

En niet te vergeten, de heerlijke Poolse desserts, zoals sernik (kaastaart), makowiec (maanzaadcake), Berlijnse bollen maar dan met confituur (pączki), peperkoekjes, chocolade en noten, mazurek, ...

Hieronder recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Veel succes en vooral... SMACZNEGO!

 

 

 

Weitere Beiträge...

ZOEK IN DE DATABASE

Foto's van Polen

 

Cookies