Ons land staat bekend om zijn goede, diverse en smakelijke keuken. Elk van de Poolse regio's heeft zijn eigen specificiteit, zijn mysterieuze legendes met betrekking tot koken, zijn vlaggenschipgerechten en delicatessen. Het volgen van de smaken, het vinden in de lokale keukens echo's van geschiedenis en cultureel erfgoed - dit alles maakt culinair toerisme in Polen aantrekkelijk.
De straten van Poolse steden en dorpen zijn ook bezocht door wereldwijde culinaire trends in de vorm van streetfood in verschillende vormen - van gastronomische straatkraampjes, via foodtrucks en kraampjes met vers voedsel, tot ontbijtmarkten en culinaire markten. Het belangrijkste is echter dat populair internationaal street-food wordt aangevuld met typisch Poolse, regionale delicatessen die de moeite waard zijn om te proeven terwijl je aantrekkelijke plaatsen in Polen leert kennen. En in bijna elke plaats vinden we Poolse lokale delicatesse.
Laten we in Zakopane genieten van oscypek - een showcase van Podhale. We zullen ze niet alleen kopen op de representatieve straat van de Poolse winterhoofdstad - Krupówki, maar ook op de straten, markten of beurzen in vele andere bergresorts. En als we andere bergkazen toevoegen, zoals bundz of bryndza , hebben we kaassnacks, die zowel koud als gegrild kunnen worden gegeten wandelend langs het pittoreske stadje of op bergpaden.
In Krakau - een parel van het nationale culturele erfgoed - naast voortreffelijke en historische restaurants, bloeit het culinaire leven op straat: een cultus, hoewel hedendaagse zapiekanka of een traditionele Krakause maczanka bekend in de zestiende eeuw, worden verkocht vanuit cateringkiosken en foodtrucks in Kazimierz, beroemd om zijn street-food eten.
Op de straat van Poznań moeten we – dit keer zoete – St. Martin's croissant proberen, in Lublin – cebularz, in Warschau Praga – flaki en pyzy... En in alle steden en hoeken van Polen: pierogi, bigos, żurek roggesoep, brood met reuzel, worst, aardbeien, appels ... En om verfrissende ambachtelijke bieren, heerlijke mede en kleurrijke likeuren van Pools fruit te proeven.
bigos
cebularz - Lublin
Krakause maczanka
food trucks in wijk Kazimierz - Krakau
nachtmarkt in Warschau
oscypek - Zakopane
St. Martin's croissant - Poznan
ontbijtmarkt in de wijk Wola - Warschau
obwarzanek - Krakau
zapiekanka - Krakau
