Het is niet zonder reden dat kluski śląskie (Silezische aardappelballetjes) één van de lekkerste gerechten uit Wrocław wordt genoemd! Zoals men kan zien op de zestiende eeuwse Brama Kluskowa-poort, dat de Sint-Aegidiuskerk verbindt met het kapittelhuis, heeft het als enige van de regionale Silezische gerechten een eigen triomfboog verdiend, die bovenaan versierd is met een stenen kluska.

Volgens de legende maakte een vrouw op het platteland net buiten Wrocław de beste kluski : zacht en met druppeltjes aan van heerlijk spek. Zoals altijd is de snelste weg tot een mannenhart zijn maag en zodus hield haar echtgenoot zielsveel van zijn vrouwtje en heeft hij langdurig gewanhoopt, wanneer ze stierf.

Hij besloot voor haar ziel te bidden, wanneer hij de volgende keer in de stad zou zijn. Maar omdat het net die dag erg heet was, de weg naar de stad erg lang, en het marktplein, waar hij naartoe moest, druk bevolkt en heel lawaaierig was, rustte hij even uit in de schaduw van de poort voordat hij terug naar huis ging. Maar hij viel in slaap.

Hij droomde van de prachtige hemel, met engelenkoren en vrolijk dansende zieltjes tussen de wolken. Enkel zijn overleden vrouw zat er bedroefd bij en dacht aan haar rouwende man. Opeens vloog een van de engelen naar haar toe en stond haar toe een mandje naar de aarde te brengen met de alom bekende kluski, die haar man zouden troosten.