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Tarnów zählt 120.000 Einwohner. In der Altstadt hat sich die mittelalterliche Bebauung erhalten. Der viereckige Rynek ist von dreigeschossigen bunten Bürgerhäusern mit Laubengängen umgeben. Kathedrale und Rathaus stammen aus dem 14. Jahrhundert, wurden aber in späterer Zeit umgebaut. Das ehemals gotische Rathaus zeigt sich heute im Renaissancestil und beherbergt ein Regionalmuseum. Dort werden Malereien der polnischen Moderne ausgestellt. In der Kathedrale befindet sich das sehenswerte Renaissancegrab des Heerführeres Jan Tarnowski. Das Diözesanmuseum am Pl. Katedralny ist in einem Haus aus dem frühen 16. Jahrhundert untergebracht. An die ehemals große Zahl jüdischer Bewohner in Tarnow erinnern die Rester der Synagoge und der große Jüdische Friedhof im Nordosten der Stadt. Am pl. Pod Debem erinnert ein Denkmal an die Deportation der jüdischen Bevölkerung. Bekannt ist Tarnow auch durch das jedes Jahr im Juni hier stattfindende Fest der Zigeuner, bei dem sich Tausende Sinti und Roma aus ganz Polen teffen. Im Ethnografischen Museum von Tarnow wird an das Schicksal dieser Bevölkerungsgruppe zur Zeit des Nationalsozialismus erinnert.