Im Planetarium hat auch die größte Galerie – das Büro der Kunstausstellungen – ihren Sitz. Lohnend ist auch der Besuch der Galerie Markt, der Galerie Speicher oder auch der Art Deco.
Auch das Kulturleben hier ist intensiv. So finden im März die internationalen Theatertreffen von Olsztyn statt; die Ermland-Masuren-Philharmonie setzt die Traditionen des Ermland-Komponisten Feliks Nowowiejski fort. Zu den wichtigsten Festivals in Olsztyn gehören die Blues-Nächte (Juli) sowie das Gesamtpolnische Schlosstreffen „Poesie singen” (Juni-Juli). Der Olsztyner Kunstsommer wiederum ist ein dreimonatiger Veranstaltungszyklus in der Ferienzeit, in dessen Zentrum das Amphitheater steht. Zu den im Rahmen des Kunstsommers organisierten Veranstaltungen gehören unter anderem die Olsztyn-Tage, die Olsztyner Orgelkonzerte, das Seemannslied-Treffen (Juli) und das Olsztyner Jazz-Festival. Gern besucht wird Olsztyn auch wegen des internationalen Hubert Wagner Gedenk-Turniers im Volleyball. Weiters ist Olsztyn auch Etappenziel der Radrennfahrt Rund um Polen.
Dank der sportlichen Infrastruktur, der einmaligen Lage innerhalb der Wälder und Seen sowie der gut entwickelten Hotelbasis ist Olsztyn Trainingsort zahlreicher Kader und Sportvertretungen. Erwähnenswert sind die Kajakfahrten „Auf der Łyna durch Olsztyn” jeden Sonnabend und Sonntag von Mai bis September. Die Fahrten beginnen vor dem Olsztyner Schloss. Die drei Kilometer lange Strecke führt durch den malerischen Łyna-Durchbruch. Ziel der Fahrt ist das ausgedehnte Haff, wo sich die beiden Flüsse des Ermlandes – die Łyna und der Wadąg – treffen.

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